برگزاری کلاس آموزشی انتخاب روغن سالم در مرکز بهداشت جنوب تهران

به گزارش سینا رسانه دانشگاه علوم پزشکی تهران مرکز بهداشت جنوب تهران، ملیحه جعفری، واحد بهبود تغذیه این مرکز گفت: الهام عبدالحسینی، کارشناس تغذیه مرکز شاه‌آبادی کلاس آموزشی برای 98 تن از دانش آموزان مدرسه دخترانه ابتدایی شهید زینب اسدی لاری و معلمان مدرسه دخترانه نشاط برگزار و در خصوص روغن‌های حاوی ترانس بالا و مضرات آن، مضرات روغن‌های حیوانی و جامد، معرفی انواع روغن مایع، مزایای مصرف روغن‌های مایع مختلف، نحوه نگهداری مناسب روغن، علت افزودن آنتی‌اکسیدان به روغن مایع مطالبی را بیان کرد. همچنین کوثر خان بابائی، کارشناس تغذیه مرکز اکبرآباد کلاس آموزشی با موضوع روغن‌ها و چربی‌ها را برای نمازگزاران مسجد سیدالشهدا برگزار و در خصوص نقش مصرف روغن‌ها و چربی‌ها در سلامتی و پیشگیری از بیماری‌های مزمن و اهمیت جایگزین کردن روغن‌های سالم نظیر کانولا و زیتون در سبد غذایی خانوار مطالبی را ارائه کرد.