برگزاری کلاس آموزشی تغذیه مناسب و اصلاح الگوی مصرف نمک در مرکز بهداشت جنوب تهران

به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی تهران مرکز بهداشت جنوب تهران، انسیه تبرایی، کارشناس واحد بهبود تغذیه این مرکز کلاس آموزشی را برای کارکنان کارخانه آرد طلایی روز یکشنبه 17 مرداد 1400 برگزار و به تعریف سازمان جهانی بهداشت،  محیط کار سالم اشاره کرد و گفت: محیط کار باید به‌گونه‌ای باشد که کارکنان و مدیران آن از یک فرایند ارتقا مداوم به‌منظور حفاظت و بهبود سلامت، ایمنی و تندرستی همه کارکنان و پایداری در محیط کار بهره مند شوند.
وی در ادامه افزود: محیط کار باید امکان داشتن انتخاب‌های غذایی سالم را برای شاغلان فراهم کند تا بدین ترتیب امکان بروز بیماری‌های ناشی از تغذیه کاهش یابد.
پس از برگزاری کلاس آموزشی جلسه‌ای با حمیدرضا آقا طاهر، مدیر کارخانه آرد گندم طلایی، مهندس ملوک پژمان، کارشناس بهداشت کارخانه برگزار و مقرر شد، جلسات آموزشی تغذیه به‌صورت 6 تا 8 هفته متوالی با موضوعات معین‌شده برای کارکنان برگزار شود و در نخستین جلسه در خصوص اصلاح الگوی مصرف نمک مطالبی بیان شد.
تبرایی در ادامه گفت: به علت شیوع بیماری کرونا این جلسه آموزشی در فضای باز کارخانه و در دو گروه برگزار شد و در خصوص راهکارهای کاهش مصرف نمک در برنامه غذایی روزانه، عوارض مصرف نمک زیاد، بیماری‌های در ارتباط با مصرف نمک جایگزین‌های نمک در سفره غذایی، نمک‌های یددار تصفیه‌شده، عوارض مصرف نمک‌های غیر یددار و تصفیه نشده، عوارض مصرف نمک دریا و ... مطالبی را ارائه کرد.