به گزارش روابط عمومی مرکز بهداشت جنوب تهران دانشگاه علوم پزشکی تهران، آرزو چراغی، کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه این مرکز گفت: برنامه‌های آموزشی با محوریت تغذیه سالم و تهیه صبحانه مغذی با تخم‌مرغ، توسط کارشناسان تغذیه الهه نکوئی از مرکز ملک افضلی برای دانش آموزان دبستان کمیل و معصومه حسینی از مرکز اسماعیل‌آباد برای دانش آموزان دبستان موسوی برگزار شد. همچنین میز خدمت و کلاس آموزشی برای نمازگزاران مسجد امام عصر توسط الهه نکوئی برپا شد. این برنامه باهدف افزایش آگاهی دانش‌آموزان درباره اهمیت صبحانه و نقش مواد غذایی سالم در رشد و یادگیری اجرا شد.

وی در ادامه افزود: در این برنامه، دانش‌آموزان با به‌کارگیری خلاقیت و ایده‌های متنوع، صبحانه‌های سالم و جذابی با استفاده از تخم‌مرغ تهیه و ارائه کردند. این فعالیت علاوه بر ایجاد فضایی شاد و مشارکتی، فرصتی برای تشویق دانش‌آموزان به انتخاب مواد غذایی مفید و داشتن عادات غذایی صحیح فراهم کرد.

همچنین کارشناسان تغذیه آموزش‌های کاربردی با تأکید بر اهمیت صرف صبحانه، رعایت تنوع و تعادل در وعده‌های غذایی و استفاده از مواد غذایی مغذی ارائه دادند. در این بخش، فواید تخم‌مرغ به‌عنوان منبعی غنی از پروتئین باکیفیت، ویتامین‌ها و مواد معدنی تأکید شد. تخم‌مرغ با تأمین مواد مغذی موردنیاز بدن، در رشد و ترمیم بافت‌ها، حفظ سلامت عضلات و عملکرد طبیعی مغز نقش دارد. همچنین وجود کولین در تخم‌مرغ به اهمیت آن در رشد و عملکرد مغز می‌افزاید.

در پایان، بر اهمیت انتخاب صبحانه کامل و متنوع، رعایت بهداشت در تهیه مواد غذایی و جایگاه تغذیه سالم در ارتقای سلامت دانش‌آموزان تأکید شد. اجرای این برنامه گامی برای ترویج فرهنگ تغذیه صحیح و نهادینه‌سازی عادات غذایی سالم از دوران کودکی به شمار می‌رود.